出来立てのお料理を一品ずつ
量より質をモットーに
季節の幸を
心ゆくまで味わう口福。
食膳を華やかに彩る、
四季折々の素材が魅力。
伝統の技とおもてなしの心で仕上げ、
吟味された器も麗しい、
京風創作懐石料理です。
料理へのこだわり
お一人様からでもお献立を変更
料亭旅館のこだわり朝食
季節のお料理
- 春
- 夏
- 秋
- 冬
目と舌で春の訪れを楽しむうすい豆摺り流し
コリコリとした食感が美味しいサザエ
酒焼したのどぐろは旬の蛤や春野菜とともに…
春の味覚をふんだんに盛り込んだ色とりどりの前菜
彩り豊かな夏を楽しむ前菜
目にも舌にも涼を呼ぶ！関西夏の味覚・鱧
清々しい鮎清流炭火焼
翡翠茄子と合鴨葛打ちの煮物椀
松茸の香りが広がる土瓶蒸し
珍味造りの三種盛り
香りよし、歯ごたえよしの焼き松茸
松茸のコロ煮と鮑の柔らか煮
兵庫五国の食材を詰め込んだ前菜
天然物の河豚をてっさで味わう。
旬の潮を味わえる蒸しちり。
プリプリの歯ごたえ！あったかお鍋で河豚を堪能。
